
Il corso HACCP è un percorso dedicato alla conoscenza e all'applicazione delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Il corso ha l'obiettivo di fornire agli operatori del settore alimentare le competenze necessarie per riconoscere i principali rischi, prevenire le contaminazioni e adottare comportamenti corretti durante tutte le fasi di produzione, manipolazione, conservazione e somministrazione degli alimenti.
L'obiettivo finale è sviluppare una maggiore consapevolezza dei rischi e promuovere una cultura della prevenzione, nella quale ogni operatore contribuisca attivamente alla tutela della salute dei consumatori.
- Teacher: Jessica Marinelli